• Övrigt

    Tio påsar längtan

    Tio små plastpåsar tog jag med mig hem från RCA sist jag var där. Tio små orange påsar, lagom stora att hålla i handen. Ett svart, enkelt tryck skvallar om innehållet: ”Café Diamant – Sangha Mbaere”. Påsarna är enkelt ihopvikta och häftade med ett vanligt häftstift. Ingen vakuumförpackning här inte. Förmodligen är det kaffe av ganska dålig kvalitet, om man skulle fråga en kaffekännare. I RCA odlas endast Robusta-bönan, det är för låglänt för finkaffet Arabica. Bönorna plockas för hand och torkas ofta på någon gårdsplan, direkt på marken, innan det köps upp av ett rosteri. Rosterierna ägs och drivs ofta av landets handelselit: libaneser. Bönorna rostas och mals, och…